Selon les régions on le nomme friton, graisserons ou encore graton. Le chichon est élaboré comme suit: lorsque nous cuisons nos confits il reste des petits morceaux de viande dans le fond de la marmite que l'on récupère et que l'on met en boite. Ca donne un très fort goût de canard. Se déguste sur des petits toasts à l'apéritif ou en entrée. Un régal !!!

Boîte 130g - Pour 3 à 4 personnes
Durée de conservation : 5 ans

Ingrédients : viande de canard, graisse de canard, sel, poivre