Rôtissoire planétaire gaz P 10/6

Système caractérisé par un axe central autour duquel tourne un certain nombre de broches secondaires.

La cuisson est donc uniforme pour une meilleure qualité gustative des éléments rôtis.

Mouvement des broches transmis par pignons montés sur roulements à bille lubrifiés par des graisses résistantes aux températures les plus élevées.

Etagères démontables sous réservoir à graisse pour une mise en broche rapide des poulets.

CARACTERISTIQUES GENERALES

Alimentation : gaz (espace utile : 1000mm)

Dimensions : L1300xP730xH910

Capacité poulets : 36/42

Broches ou balancelles : 6

Puissance : 180W et débit calorifique 13.5 Kw max et 6 Kw min.

Poids : 160Kg

Dotations :

6 broches + broche centrale pour agneau (sans les fourchettes de fixation)


Accesoires

Fourchette longue

Balancelles

Broche porcelet