Également connu sous le nom de restaurant ambulant, le food-truck est un concept de restauration qui a vu le jour aux États-Unis en 1872, selon le journal New York Times. Le food-truck a toujours le même statut juridique qu’un restaurant standard. Outre l’emplacement du véhicule ambulant, la création de food-trucks nécessite également certaines démarches et …
Le Food truck est une nouvelle ère d’entreprise en restauration à base de camion. L’outil de travail est donc le camion. Cette activité est un restaurant ambulant. Un projet de restauration mobile avec le choix du camion. Tout le monde peut ouvrir un Food truck mais ça dépend de votre budget ou de votre investissement …
Dans une cuisine professionnelle, on retrouve différentes machines de cuisson (gaufriers professionnels, crêpières, fours multifonctions, vitrines chauffantes…). Le bon agencement de ces équipements est généralement la clé pour offrir aux clients une expérience de restauration exceptionnelle. Voici quelques astuces pour équiper votre cuisine professionnelle. Achetez un gaufrier électrique professionnel Pour la cuisson des gaufres surgelées …
Un repas diététique se veut sain et équilibré préparé avec des aliments de qualité pour vous permettre de jouir d'une bonne santé. Envie d’adopter ce régime pour votre bien-être ? Il va falloir mieux vous renseigner, car vous pouvez rapidement manquer d’idées. Pour vous venir en aide, voici quelques mets que vous pouvez adopter dans …
La « street food » est un secteur très en vogue ces dernières années. En plus d’être vendeur, il peut être rentable si vous avez bien préparé votre activité avant de vous lancer. Elle offre plusieurs opportunités d’investissement, parmi lesquelles figurent les food-trucks qui sont originaires des États-Unis. Il s'agit d'un concept moderne de restauration …
L’autonomie énergétique est l’une des conditions indispensables pour faire marcher un food truck, peu importe sa taille. Si certains restaurateurs optent pour une alimentation par groupe électrogène pour électrifier leur restaurant mobile, d’autres n’ont d’yeux que pour les énergies renouvelables. Entre craintes de pénurie et dépenses superflues, les chefs de la cuisine mobile sont mitigés. Comment …
Le food truck est l'une des activités en plein essor même si elle n'est pas considérée comme un commerce récent. Il est le plus souvent remarqué dans les grandes villes parfois même dans les zones rurales. Pour se lancer dans cette activité, il faut suivre de multiples étapes bien précises. Vous vous demandez comment y …
Pour assurer le bon fonctionnement de l’organisme, il est recommandé de manger des fruits. Ces derniers limitent la prise de poids et contribuent à prévenir les maladies et les cancers. Grâce à leur richesse en fibres et en vitamines, les fruits représentent ainsi de véritables sources de sucre, permettant au consommateur d’éprouver plaisir et satiété. …
Vous souhaitez procéder au lancement d’un food truck ? Il s'agit d'un marché qui, depuis quelques années est en plein essor en France et a encore un bel avenir devant lui. Appartenant au secteur de la restauration rapide, cette activité nécessite un investissement de départ relativement bas. Cependant, pour établir le prévisionnel financier à intégrer …
L’ouverture d’un food-truck est une bonne alternative entre l’ouverture d’un fast-food et celle d’un restaurant. Elle offre en effet une grande flexibilité et les informations pour sa mise en place sont moins importantes. De plus, l’engouement des clients pour ces camions restaurants est sans cesse grandissant. Aussi, cette activité profite d’une bonne couverture médiatique. Ouvrir …
