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Sûpreme foie gras 400 gr AR
10.50EUR
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Vous n’aurez pas besoin d’un permis de construire, seulement d’une « déclaration de travaux » à faire en mairie, pour installer ce chalet.

Il reste possible d’ajouter d’autres équipements spécifiques, exemple pour les frites, les hot-dogs, les crêpes, les gaufres etc… Nous vous invitons à visiter le site pour connaître la liste qui n’est pas exhaustive:




DIMENSIONS:
Dimensions standard : Longueur extér : 6,500 mm Largeur extér: 2900 mm, Hauteur utile intérieure environ 2200 mm, ceci pour le modèle standard, moins de 20 m², des dimensions autres peuvent être obtenues sur demande.

CONSTRUCTION :
Plancher auto-portant
Parement inférieur polyester ;
Parement supérieur polyester + gelcoat ;
Parois réalisées en panneau sandwich, avec C.P. de renfort sous peau et inserts ;
Pavillon réalisé en panneaux sandwich - avec inserts de raidissage.
L’ensemble des panneaux assemblés par profils polyester collés, traités gelcoat, agrées alimentaire » ;
1 Porte permettant l'accès à la partie sas.
1 Auvent/comptoir sur façade avant.
Pour la partie haute « auvent » ¾ environ de la surface totale ouvrante, monté sur compas à gaz pour faciliter le maintien ainsi que l’ouverture et la fermeture ;
Partie basse, « comptoir » ¼ environ de la surface totale ouvrante, pour le service des clients.
Dans la structure, aménagement d’un bloc coulissant sur rail aluminium, en verre sécurit transparent, en 2 ou 3 parties, permettant l'obturation totale ou partielle de l’ouverture pour le service des clients.
Cheminée agrémentée style savoyard.
Une ouverture de toit, avec barreaux de sécurité.

ASPECT DE PRESENTATION :   
Ensemble laqué polyuréthanne 2 tons - Références à choisir.


AMENAGEMENT INTERIEUR :   
Une cloison de séparation avec le laboratoire, office de sas.
Intérieur du sas. :    1 siphon d'évacuation d’eau.
1 aération basse, 1 aération haute.

Pour l’alimentation électrique prise extérieur.


LABORATOIRE:
1 Aérateur en pavillon ;
Aménagement hotte inox pouvant recevoir une tourelle d’extraction, qui est en option ;
Etagères inox 4/6, selon la place.

ELECTRICITE :
1 Tableau commande électrique avec disjoncteurs ;
1 Prise force + 8/10 pour 220 ;
1 Goulotte électrique ½ périphérie ;



Le Matériel

Le Chalet et son matériel sont prévus avec un équipement de base pour la fabrication des pizzas/sandwichs/salades ;


Préparation des pâtes :
Un pétrin monté sur roues avec grille de sécurité
Armoire verticale statique pour entreposer les pâtes
Bacs à pâtons, avec couvercle
Bassine pour stocker les pâtes
Une balance pour peser la pâte, plus ustensiles.
Machine pour étaler les pâtons, 30 cm ; Pour modèle plus grand en option, nous
vous invitons à consulterla buotique (pizzas.fr)




Garnitures :
Tour réfrigéré, table adossée, groupe incorporé.
Support avec ses bacs, réfrigérés en inox pour garniture, groupe incorporé.
Différents containers inox pour produits.
Une armoire négative, moin de 18 degrès, pour vos desserts et glaces pâtissiers
Une machine pour émincer les légumes,
Une machine pour couper le fromage
Une table inox adossée, grand ou petit modèle selon la place
Une planche de découpes
Un congélateur à tiroirs.






Cuisson :
Deux fours électriques soit un four gaz avec son compartiment pour bouteilles
Support de four.
Hotte inox, pouvant recevoir une (tourelle d’extraction en option)
Grilles de cuisson, trois dimensions,
Pelles – 2.
Une table inox adossée pour l’emballage des produits dimension selon la place

Côté entretien :
Plonge deux bacs inox avec égouttoir
Robinet mélangeur, douchette, en option
Support pour papier.
Poubelle, ouverture au pied.
Ensemble WC/douche
Climatisation réversible
Caméra de sécurité en option, captage des images couleurs et du son sur 7 jours




Plomberie, eau, téléphone, tous les branchements restent à la charge de l’acquéreur.

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mercredi 25 février 2009.
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