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cuisine professionnelle équipée
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Comment sont équipées les cuisines professionnelles ?

Dans une cuisine professionnelle, on retrouve différentes machines de cuisson (gaufriers professionnels, crêpières, fours multifonctions, vitrines chauffantes…). Le bon agencement de ces équipements est généralement la clé pour offrir aux clients une expérience de restauration exceptionnelle. Voici quelques astuces pour équiper votre cuisine professionnelle. Achetez un gaufrier électrique professionnel Pour la cuisson des gaufres surgelées …

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Quelles sont les premières questions à se poser avant de créer cette activité de Food Truck ?

La « street food » est un secteur très en vogue ces dernières années. En plus d’être vendeur, il peut être rentable si vous avez bien préparé votre activité avant de vous lancer. Elle offre plusieurs opportunités d’investissement, parmi lesquelles figurent les food-trucks qui sont originaires des États-Unis. Il s'agit d'un concept moderne de restauration …

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Comment alimenter un food truck en electricité ?

L’autonomie énergétique est l’une des conditions indispensables pour faire marcher un food truck, peu importe sa taille. Si certains restaurateurs optent pour une alimentation par groupe électrogène pour électrifier leur restaurant mobile, d’autres n’ont d’yeux que pour les énergies renouvelables. Entre craintes de pénurie et dépenses superflues, les chefs de la cuisine mobile sont mitigés. Comment …

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Est-il bon de manger des fruits le soir ?

Pour assurer le bon fonctionnement de l’organisme, il est recommandé de manger des fruits. Ces derniers limitent la prise de poids et contribuent à prévenir les maladies et les cancers. Grâce à leur richesse en fibres et en vitamines, les fruits représentent ainsi de véritables sources de sucre, permettant au consommateur d’éprouver plaisir et satiété. …

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Comment créer un food truck sans argent ?

L’ouverture d’un food-truck est une bonne alternative entre l’ouverture d’un fast-food et celle d’un restaurant. Elle offre en effet une grande flexibilité et les informations pour sa mise en place sont moins importantes. De plus, l’engouement des clients pour ces camions restaurants est sans cesse grandissant. Aussi, cette activité profite d’une bonne couverture médiatique. Ouvrir …

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Quel est le repas le moins calorique ?

Quand l’alimentation n’est pas contrôlée, il peut vous arriver de consommer plus de calories qu’il vous en faut. Cela conduit naturellement à une augmentation de poids qu’il n’est pas toujours facile à perdre. Au lieu de chercher à perdre du poids, la meilleure solution serait de contrôler l’apport calorique des aliments que vous consommez. Pour …

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Comment faire un dîner léger ?

Un dîner léger et du repos, c'est tout ce que réclame l'organisme le soir. Entre la lourdeur des fast-foods et la durée que prendra la préparation d’un repas complet, le choix d’une recette légère est vite fait. En respectant quelques règles alimentaires, vous pouvez concocter des plats sains, simples et riches pour profiter d’un bon …