Ce qu’il faut savoir avant d’ouvrir un snacking ambulant
Le snack ambulant est devenu phénoménal dans le domaine de la restauration, en France et ailleurs. Plusieurs entrepreneurs optent pour cette activité itinérante. Bien sûr, il n’est pas nécessaire d’être un cuisinier qualifié et habilité pour ouvrir son propre Food Truck, mais il y a tout de même plusieurs formalités à suivre et certaines règles …